Rumology's selectie aan Grappa

Hieronder vindt u ons assortiment aan grappa's terug.

Wat is Grappa?

Een Italiaanse gedistilleerde alcoholische drank, vervaardigd uit de distillatie van restanten van druiven na wijnbereiding. Oorspronkelijk een manier om de persresten, die nog een bepaald percentage aan sap en alcohol bevatten, niet te hoeven weggooien op het einde van een seizoen.

De smaak van een Grappa is, zoals bij wijn, afhankelijk van de druiven die ervoor gebruikt werden. De kwaliteit en de vaten voor rijping alsook het productieproces hebben een invloed op de smaak. Volgens de wetgeving is er een minimum alcoholgehalte opgegeven maar geen maximum. Het minimum is 37.5% maar er zijn ook Grappa's van 60% en meer.

De betere en oudere Grappa's zijn bedoeld om op kamertemperatuur te nuttigen om de smaak ten volle te beleven. De jongere versies worden vaak gebruikt in bereidingen met koffie of om koud, al dan niet op ijs, te nuttigen. Om hem zachter en zoeter te maken worden soms siropen en/of kruiden toegevoegd, daarom is de kwaliteit er niet minder om.

Niet gevonden wat u zocht? Vul ons contactformulier in en stel ons uw vraag.

Rumology.be, Hasseltsestraat 30, 3740 - Bilzen, Limburg (België), Tel; +32 (0) 473 74 52 95, info@rumology.be