Mauricia Signature, 70cl - 45°

Mauricia Signature, 70cl - 45°

Contenu : 70cl

Degré Alc. : 45%

Origine : Maurice

Un rhum doré clair 100% naturel qui a été vieilli en ex-Cognac, ex-Bourbon et en fûts neufs de chêne américain. Il est formulé pour offrir un nez très aromatique aux arômes toniques d'agrumes, de verveine et de miel doux. Un goût frais et séduisant qui produit plus d'agrumes suivi de bois fumés et de notes épicées salées.

À propos du rhum Mauricia :

Maurice, un joyau tropical éblouissant dans les eaux scintillantes de l'océan Indien, entouré de récifs coralliens, de lagons bleus et de forêts luxuriantes. Champs de canne à sucre enchanteurs poussant dans le sol volcanique riche et terreux, baignés par le chaud soleil tropical. Cet or vert est encapsulé au cœur de l'île, savourez les saveurs et les arômes que la nature révèle. Chaque goutte de jus de canne à sucre porte le soleil et le sourire de Maurice.

Mauricia est synonyme de rhum fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre, du nom d'une plantation du nord de l'île Maurice. En 1819, les propriétaires terriens du Domaine « Habitation » mettent au point un moulin à canne à sucre pouvant produire jusqu'à 214 sucres par an. Peu de temps après, une distillerie rejoint le Domaine. On dit qu'en plus des plantations de canne à sucre, on cultivait aussi des pois parfumés très doux qui parfumaient l'environnement. Aujourd'hui, le domaine Mauricia, les champs de canne à sucre et toutes les étapes de la production de sucre et de rhum du domaine sont toujours gérés par la même famille.

Les superficies cultivées par la canne à sucre ont augmenté au fil des ans pour atteindre 6 000 hectares aujourd'hui. L'usine sucrière, située à Belle Vue, est considérée comme l'une des plus modernes de l'île avec une capacité de traitement de 336 tonnes de canne à sucre par heure. Terra Milling Ltd. produit jusqu'à 85 000 tonnes de sucres spéciaux pour le marché international et possède une variété de certificats. Située à Beau Plan, la distillerie produit environ 6 millions de litres d'alcool par an et crée plusieurs marques de célèbre rhum mauricien.

Au fil des ans, de nombreuses améliorations ont été apportées à la distillerie pour répondre aux tendances internationales. Lorsque le jus de canne à sucre frais est pressé, il est livré à la distillerie dans les 3 heures, directement dans les cuves de fermentation où il reste pendant 30 heures. Les levures utilisées sont spécialement développées pour le jus de canne à sucre. La distillation s'effectue en grande partie dans une colonne jusqu'à 94%.

Le rhum pur canne Mauricia est fait pour montrer l'identité originale, les arômes naturels de menthe fraîche, légèrement épicés et poivrés. Le rhum pur canne Mauricia est 100% naturel et un hommage à l'art de la distillation du rhum à travers l'histoire de l'île Maurice.